作り方

① 牡蠣を手早く洗い、しっかり水気を切る。

② 鍋にベーコン小口切り、牡蠣、茸を入れ、昆布茶、トマトピューレを入れて強火で炒め煮にする。

③ その間に塩大さじ2強(分量外)を入れた熱湯でスパゲッティを固めにゆでる。ゆであがったら、手早く水気を切りオリーブ油を絡ませる。ブロッコリーもスパゲッティと共にゆでると効率的です。

④ (3)を皿に盛り、(2)をかけて出来上がりです。