作り方

① 大根はピーラーで何枚か薄く切っておく。

② オイスターソースと豆板醤を合わせておく。

③ 牡蠣を手早く洗ってしっかりと水気を取り、②のソースをかけて混ぜる。

④ 牡蠣の身2つくらいを薄く切った大根で巻き、殻においてグリルで約5分焼く。

⑤ 焼き立ちを待ちながら、レモン汁や橙汁をかけて食べるのも美味しいです。