牡蠣生産量日本一を誇る広島県の中でも生産量の多い呉市の中でも生産量の多い音戸町。町内では20を超える牡蠣養殖業者が鎬を削っており、毎年2月頃には町内3箇所にて「牡蠣祭り」が行われるほど。

美味しくて安全な牡蠣を作るために尽力しているそんな牡蠣屋さんの一部をご紹介。

牡蠣を使ったレシピはこちらのページで公開しています。

マルユウ水産

音戸町

22.04.1422.05.06

マルマサ水産

音戸町

22.04.1422.05.06

丸平水産

音戸町

22.04.1422.05.06

丸十水産

音戸町

22.04.1422.05.06

佐伯水産

音戸町

22.04.1422.05.06

川平カキ養殖場

音戸町

22.04.1422.05.06