音戸町 牡蠣 名物情報牡蠣牡蠣生産量日本一を誇る広島県の中でも生産量の多い呉市の中でも生産量の多い音戸町。町内では20を超える牡蠣養殖業者が鎬を削っており、毎年2月頃には町内3箇所にて「牡蠣祭り」が行われるほど。美味しくて安全な牡蠣を作るために尽力してい... 22.02.25 音戸町
音戸町 弘法醤油 名物情報弘法醤油名前の由来はその昔、地域に流れていた「弘法水」と呼ばれる湧水を使っていたことによる。地域の人はもちろん、市外や県外から買付けに来る人も。スーパーに卸しておらず、地元の商店や醸造場でしか購入できない。購入可能場所 住田醤油醸造... 22.02.25 音戸町
音戸町 オミヤ醤油 名物情報オミヤ醤油創業約100年の歴史がある地元に愛される醤油。ほんのり優しい甘口が最大の特徴。さしみ醤油は割水なしの濃厚な醤油で、そのまま照り焼きのタレや角煮などにも。音戸大橋醤油は料理をさらに洗練した味わいに仕上げる。町内や近隣地域のス... 22.02.25 音戸町
音戸町 貴醸酒 名物情報貴醸酒水の代わりに酒で造ることによって甘みが濃厚になり、シェリー酒、マディラ酒、上等の紹興酒のような風味さえ感じさせる極上のお酒。現在音戸町で唯一となった酒蔵「榎酒造」が全国で初めて貴醸酒を醸造し、世界最大のワイン品評会IWC200... 22.02.18 音戸町
音戸町 地酒 名物情報地酒音戸町が誇る創業100年以上の造り酒屋「榎酒造」が製造する高品質の日本酒。晩酌にヨシ、お土産にヨシ、祝い事にヨシ。全部ヨシ。詳細や商品ラインナップ等は次の公式サイトをお確かめ下さい。榎酒造(外部リンク)購入可能場所 榎酒造 地元... 22.02.18 音戸町
音戸町 ちりめん・いりこ 名物情報ちりめん・いりこ音戸町と言えばカタクチイワシの小魚である「ちりめん・いりこ」が有名。そのむかし音戸町近海ではカタクチイワシが大量にとれ「鰯浜(いわしはま)」という地名があるほど。身がしっかり締まり、噛むほどに味が広がる。そのまま食べ... 22.02.18 音戸町